| · Карпаччо из копченой говядины с лепестками черного трюфеля (12) | 12.00 € |
| · Сыр Томино на гриле с корзинкой из теста фило и салатом из позднего тревизского радиккио с бальзамическим уксусом, хлопьями пармезана и кедровыми орешками (1,5,7,12) | 12.00 € |
| · Улитки по-парижски (7,12) | 11.00 € |
| · Чизкейк из рубленой сырой пьемонтской телятины, хлебных палочек, каперсов и мягкого сыра (1,7,12) | 13.00 € |
| · Киш с овощами на сырном фондю (1,3,7) | 10.00 € |
| · Наше мясное ассорти: Карпаччо из оленины, шпек из ягненка, бекон с вином Бароло, вареная салями из гуся с кисло-сладким перцем и карамелизированным луком из Тропеи (1,12 ) | 18.00 € |
| · Крем из фиолетового картофеля с тминными хлебными палочками и луком-пореем фри (1,7) | 10.00 € |
| · Полумесяцы с тыквой и печеньем амаретти, обжаренным на сливочном масле с шалфеем и миндалем (1,3,5,7) | 14.00 € |
| · Тальятелле с рагу из дикого кабана (1,3,9,12) | 13.00 € |
| · Ризотто со свеклой и горгонзолой (7,12) | 15.00 € |
| · Картофельные ньокки из картофеля и каштанов с перечным беконом на креме из брокколи (1,3,7) | 11.00 € |
| Все виды пасты мы делаем сами. Возможен заказ безглютеновой пасты. | |
| · Рулет из филе радужной форели с овощами (4,7) | 21.00 € |
| · Антрекот, приготовленный в камине | 23.00 € |
| · Филе телятины Фассоне а-ля "Last Tango" с грибами и салом Патанегра (12) | 30.00 € |
| · Филе телятины Фассоне на гриле, подается с солевым ассорти | 28.00 € |
| · Оленьи ребрышки с соусом из вина Бароло и лесных ягод (12) | 23.00 € |
| · Сезонный гарнир | 6.00 € |
| · ДЕТСКОЕ МЕНЮ Паста перья с соусом из томатов и песто, бургер из телятины с картошкой, мороженое и напиток (1,3,7) |
20.00 € |
| · Наше ассорти из козьего, овечьего и коровьего сыра, подается с местным мёдом и домашней горчицей (7,10,12) | 16.00 € |
| · Домашние десерты | 8.00 € |
| · Посадочное место и сервировка | 3.00 € |
Список основных аллергенов, которые могут присутствовать в наших блюдах:
|
|
| Caprino agli Aromi – raw goat's milk cheese, flavoured with: parsley and garlic / red pepper / basil and pine nuts / peperino mix (peppers, paprika, mustard seeds and black pepper), aged for 5-6 days |
| Ciabot – mixed cow and sheep milk cheese, with a thin white rind that encloses the soft and creamy interior, aged for 10-15 days |
| Toma di montagna - aged cow's milk cheese |
| Gineprino – tasty goat’s milk cheese, aged for at least 30 days, with rosemary, juniper berries and chili on its rind |
| Testun Ubriaco – Dolcetto wine pomace ripened aged cow's milk cheese |
| Verde di pecora – blue cheese made from pure sheep milk, aged for 60-90 days |
| ФОНДЮ ПО-САВОЙСКИ: Сырное фондю из местных сыров, подается с сухариками и овощами, приготовленными на пару |
24.00 € |
| ФОНДЮ ПО-БУРГУНДСКИ: 3 вида мяса, обжариваемые в кипящем масле прямо на вашем столе, подаются с соусами нашего приготовления |
28.00 € |
| БАНЬЯ КАУДА: Типичное блюдо Пьемонта, представляет собой горячий соус из сливок, анчоусов и чеснока, подается с сырыми и вареными сезонными овощами |
22.00 € |
| РАКЛЕТ: Расплавленный сыр «раклет», подается с ветчиной, картофелем в мундире и маринованными овощами |
25.00 € |
| ПЬЕРРАД: 4 вида мяса, которые поджариваются на раскалённом вулканическом камне прямо на Вашем столе, подаются с овощами и соусами нашего приготовления |
30.00 € |
| ТАРТИФЛЕТ: Картофельная запеканка с сыром, грудинкой и луком |
22.00 € |
| © Last Tango Grill Restaurant, 2018. Via La Gleisa, 5. Sestriere, Italy 10058. Tel: +39-0122-76337. |
