► Загрузить файл
 

Закуски

  • Рубленая сырая пьемонтская телятина Фассоне с хлебными чипсами и маринованным радиккио из Тревизо
  • Рубленая сырая пьемонтская телятина Фассоне
  • Mix antipasti
  • Carne salada
· Карпаччо из говядины с сыром Рондó, фундуком и рукколой (5,7,8) 12.00 €
· Филе речной форели с салатом из манго и кабачков (4) 11.00 €
· Слойка с нежирной колбаской и картофелем, сырное фондю (1,3,7,11) 10.00 €
· Альпийская закуска: вителло тоннато, рубленая сырая телятина фассоне и анчоусы в пьемонтском зеленом соусе (3,4,5) 13.00 €

Первые блюда

  • Zuppa
  • Gnocchi
  • Paccheri
  • Tortelli
· Крем-суп из томатов, листики базилика и гренка со страчателлой (1,7,9) 11.00 €
· Тальятелле с местными лесными грибами (1,3,7) 12.00 €
· Ньокки из горного картофеля с каштановой мукой в сырном фондю с карпаччо из черного трюфеля (1,3,7) 13.00 €
· Ризотто от шеф-повара со спаржей, лимоном и мятой (7), мин. 2 порции 14.00 €
Все виды пасты мы делаем сами. Возможен заказ безглютеновой пасты.

Основные блюда

  • Last Tango
  • Last Tango
  • Spiedino
  • Last Tango
· Сиве из кабана и полента (1,9) 17.00 €
· Радужная форель с поджаренным миндалем (4,5,7,8) 18.00 €
· Филе свинины с бальзамическим соусом и глазированными яблоками (1,7) 19.00 €
· Мясное ассорти на гриле: шашлык из оленины, куриное филе, колбаска и антрекот из телятины, подается с полентой на гриле и картофелем с розмарином, мин. 2 порции 22.00 €
· Сезонный гарнир 6.00 €

A так же...

  • Pere
  • Frutti di bosco
  • Formaggi
· ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Паста перья с соусом из томатов и песто & эскалоп или отбивная по-милански с картошкой & мороженое & напиток(1,3,7)
18.00 €
· Ассорти из козьего, овечьего и коровьего сыра, подается с местным мёдом и нашей горчицей из груш и имбиря (7,10,12) 15.00 €
· Домашние десерты 7.00 €
· Посадочное место и сервировка 3.00 €
Список основных аллергенов, которые могут присутствовать в наших блюдах:



Formaggi artigianali dalla tradizione Piemontese

  • Tutti i formaggi
  • Gineprino
  • Formaggi Freschi
  • Robiolina rossa
  • Cora Family
Caprino agli Aromi – raw goat's milk cheese, flavoured with: parsley and garlic / red pepper / basil and pine nuts / peperino mix (peppers, paprika, mustard seeds and black pepper), aged for 5-6 days
Ciabot – mixed cow and sheep milk cheese, with a thin white rind that encloses the soft and creamy interior, aged for 10-15 days
Toma di montagna - aged cow's milk cheese
Gineprino – tasty goat’s milk cheese, aged for at least 30 days, with rosemary, juniper berries and chili on its rind
Testun Ubriaco – Dolcetto wine pomace ripened aged cow's milk cheese
Verde di pecora – blue cheese made from pure sheep milk, aged for 60-90 days

По предварительному заказу

  • Last Tango
  • Last Tango
ФОНДЮ ПО-САВОЙСКИ:
Сырное фондю из местных сыров, подается с сухариками и овощами, приготовленными на пару
24.00 €
ФОНДЮ ПО-БУРГУНДСКИ:
3 вида мяса, обжариваемые в кипящем масле прямо на вашем столе, подаются с соусами нашего приготовления
28.00 €
БАНЬЯ КАУДА:
Типичное блюдо Пьемонта, представляет собой горячий соус из сливок, анчоусов и чеснока, подается с сырыми и вареными сезонными овощами
22.00 €
РАКЛЕТ:
Расплавленный сыр «раклет», подается с ветчиной, картофелем в мундире и маринованными овощами
25.00 €
ПЬЕРРАД:
4 вида мяса, которые поджариваются на раскалённом вулканическом камне прямо на Вашем столе, подаются с овощами и соусами нашего приготовления
30.00 €
ТАРТИФЛЕТ:
Картофельная запеканка с сыром, грудинкой и луком
22.00 €


© Last Tango Grill Restaurant, 2018. Via La Gleisa, 5. Sestriere, Italy 10058. Tel: +39-0122-76337.